Esan behar dut, Pierre Ducan dietologoak ez du ezer berririk asmatu. Bere BrainChild-ek ez ditu hain ondo ezagutzen ez diren potentzia-sistema multzo birmoldatua: Atkins dietak, etab. Proteina handiko edukia duten produktuen kontsumoan oinarritzen da eta karbohidrato gutxiko edukia da.
Dieta oso ezaguna zen Ducanen liburua kaleratu ondoren "Ezin dut pisua galdu". Dieta gehienek pisua oso azkar galtzen lagundu zuten. Eta hori zatien neurriak behar ez diren arren. Produktu batzuk alde batera uztea nahikoa zen.
Ducan dieta faseak
Atake
Gantzak zatitzeko prozesua aktibatzen duen etapa zorrotzena. Karbohidratoak eta gantzak eta horien ordezkapena proteinekin arbuiatzea dakar.
Jateko baimena:
- haragi gihartsua;
- animaliak eta hegaztiak kanpo;
- Arrain eta itsaski mota guztiak, salbuespena arrain erretzen koipetsua da;
- arrautza proteina;
- Hartzitutako esnekiak.
Gogoan izan produktu horiek egosi eta labean bakarrik egon daitezkeela. Petrolioan frijitzea debekatuta dago. Saiatu gatz kontsumoa mugatzen ere. Eta ziurtatu Oat Bran jaten duzula: egunean gutxienez koilarak bat eta erdi.
Egunean gutxienez bi litro ur edan behar dituzu.
Erasoa iraungo duen zenbat kilogramo egin nahi duzu. Iraupena kalkulatzea nahiko erraza da.
10 kg galtzeko, hiru egun nahikoa dira. 20-30 kg kentzea amesten al duzu? Presta zaitez proteina elikagaien kontsumoaren 5-7 egunetarako. Beno, 60 kg edo gehiago batuko balira, erasoak 10 egun iraungo ditu - eta hori da gehienezko epea.
Alerta
Bigarren etapa proteina eta proteina-landareen dieta multzoa da. Erasoan zehar onartzen diren produktuez gain, barazkiak jan ditzakezu. Egia da, egun batean bakarrik eta almidoia gutxi zegoenak bakarrik.
Jateko baimena:
- pepinoak, kalabazina, kalabaza;
- tomateak, berenjena, piperra;
- Aza mota guztiak, bibelak, errebak, errefautxoak;
- perretxikoak;
- tipula;
- zainzuriak;
- babarrunak;
- apioa.
Bai gazta bai egosi ditzakezu. Frijitzea debekatuta dago oraindik.
Pisua azkarrago galtzeko, jan gosea benetan sendo bihurtzen denean bakarrik.
Etapa nahi duzun pisura iritsi arte jarraitu daiteke. Batez beste, txandakatzeak hilabete batetik bestera irauten du.
Finkagarri
Izena argia denez, hirugarren etapan lehenengo bietan lortu duguna konpontzen dugu. Gauza nagusia kilo baztertuaren itzulera ekiditea da.
Lehenengo eta bigarren faseko produktuez gain, egun bat jan dezakezu:
- 2 ogi zati;
- 100 g fruitu gereziak, platanoak eta mahatsak izan ezik;
- 40 g gazta.
Patatak, arroza, pastak astean bitan jateko baimena ematen du.
Astean egun bat proteinak soilik egin behar da.
Eszenatokiaren iraupena berrezarri zen zenbat kilogramo izan zenen araberakoa da: 10 egun bakoitzeko ematen da.
Egonkortze
Azken fasean, ohiko elikadura onartzen da bi arau betetzea:
- Eskaini proteina elikagaiak astean egun batean.
- Egunero jan Oat Bran hiru koilarakada.
Iraupenari dagokionez, laugarren etapak ez du murrizketarik, eta Pierre Dukanek etengabe jatea gomendatzen du.
Gogoratu behar duzuna
Iritzi gogotsuek eta pisua galtzearen emaitza ikusgarriek alderantzizko aldea dute. Funtzionamendu osorako, gorputzak proteinak, gantzak eta karbohidratoak behar ditu. Eta azken bi puntuen arrazoitik baztertzeak ondorio desatseginak dakartza.
- Gantz falta larruazala eta ilea larriagotuz josita dago, sistema kardiobaskularrarekin arazoak eta hormonalen aurrekariak urratzea.
- Karbohidrato gabe, garuna gosez hasten da. Bitaminen eta zuntzaren gabeziak ahultasuna, lotsa, zorabioak eta buruko mina eragiten ditu.
- Gorputza proteina eta gantzak glukosa sintetizatzen hasten da, glukonoogenesiaren prozesua hasita. Horrek gibelean, giltzurrunetan eta hesteetan karga gehigarria dakar, gaixotasun kronikoen larritasuna eraginez eta berriak eraginez.
- Nutrizioen desorekak azido metabolikoa sor dezake - gorputzaren egoera izugarri arriskutsua, giltzurruneko funtzioa dakartza, eta batzuetan koma batera.
2011n, bere azterketan, LE Journal des Femmes-en edizio frantsesak baieztatu zuen.
Osasun bikaina baduzu, Ducanen dieta ez da kalte konponezinik eragingo, eta kilo gehigarriak benetan utziko dira. Bestela, hobe da dieta uko egitea.
Erasorako errezetak
Okroshka
Osorrak
- 500 ml skim kefir;
- 200 g oilasko bular;
- 2 arrautza;
- Gatza eta berdeak dastatzeko dira.
Egosi bularra ur pixka bat gatzatan 20-25 minutuz. Bereiz jarri arrautzak: 7 minutu nahikoa izango dira.
Garbitu berdeak. Osagai guztiak fin txikitu, gatza eta bota kefir.
Bularrak kefir-en
Osorrak
- 1,5 kg oilasko bular;
- 700 ml skim kefir;
- 2 baratxuri ale;
- 150 ml ur;
- Gatza, piperra - dastatzeko.
Garbitu bularrak ur korrontean eta jarri labean. Baratxuria fin txikitu, nahastu kefirrekin eta bota bularrak nahasketarekin.
Labean labean ordu 1 180 graduko tenperaturan.
Esne postrea
Osorrak
- 300 ml esne;
- 25 g gelatina;
- Azukrearen ordezkoa dastatzeko;
- vanilina edo beste zapore bat.
Disolbatu gelatina esnetan paketean adierazitako moduan. Gehitu azukre ordezko eta zaporea.
Egin emaitza nahasketa moldeetan sartu eta utzi hozkailuan gauean.
Txandakatzeko errezetak
Arrantzari
Osorrak
- 1 arrain burua;
- 100 g arrain txuleta;
- 8 ganba;
- Batez besteko azenarioak;
- Batez besteko bonbilla;
- ½ limoia;
- Cisis, gatza eta piperra - dastatzeko.
Egosi arrainak egosi arte (40 minutu inguru). Moztu barazkiak kuboekin, gehitu salda eta egosi beste 15 minutuz. Azkenean 5 minutu lehenago, gehitu zuritutako ganbak.
Estutu limoiaren erdia Hodgepodge-n, gehitu xehatutako zilindro, gatza eta piperra.
Kalabazinaren kazola
Osorrak
- Batez besteko kalabazin;
- 200 g indioilar txikituta;
- 1 esne hauts koilarakada;
- 2 koilarakada oat bran;
- 2 arrautza;
- 1 bonbilla;
- Gatza, piperra eta berdeak - dastatzeko.
Birrindu kalabazina birrindu handi batean. Gehitu gainerako osagaiak emaitza masa.
Nahastu ondo eta jarri gozogintza plater batean.
Labean 50 minutu 180 graduko tenperaturan.
Vanilla txokolate mousse
Osorrak
- 250 g esne;
- 250 g gaingabetutako gazta gazta;
- 30 g gelatina;
- 1 koilarakada kakaoa;
- Vanillina eta azukrearen ordezkoa dastatzeko.
Gelatina diluitu esne beroan. Pour zaporea eta azukre ordezkoa eta desegitea desegitea. Gehitu txabola gazta eta kakaoa eta irabazi meza irabiagailuarekin.
Egin emaitza nahasketa inprimakietan eta jarri hozkailuan 4 orduz. Solidatu ondoren, mousse kakao pixka batekin apaindu dezakezu.
Bateratzeko eta egonkortzeko errezetak
Onddo zopa-purea azalorea
Osorrak
- ¼ Bonbilla handiak;
- 2 baratxuri ale;
- 7 Batez besteko Champignons;
- ¼ azalorearen burua;
- 2 edalontzi ur;
- 2 edalontzi esne;
- 1 ½ koilarakada arto almidoia.
Tipula eta baratxuria eta baratxuria moztu eta uretan prozesatu. Gehitu xehatutako perretxikoak, egosi 20 minutuz.
Tolestu tipula, baratxuria, champignons eta moztu aza zartagin batean, gehitu ura, irakiten jarri eta egosi 10 minutuz.
Nahastu esnea eta almidoia. Egin irakiten zopa eta egosi minutu 1 su motelean.
Irabazi bukatutako zopa irabiagailuarekin.
Piper beteak
Osorrak
- 300 g oilasko bular;
- 2 koilarakada oat bran;
- gatza eta piperra - dastatzeko;
- 5 piper bulgariar handi;
- Batez besteko bonbilla;
- Batez besteko azenarioak;
- 50 g tomate itsatsi;
- 1 edalontzi ur.
Bularra ehotzeko, gehitu brana, gatza eta piperra. Moztu piperren gailurrak, kendu haziak eta bete haragi xehatuarekin.
Saltsarentzat, tipula eta azenarioak fin moztu eta frijitu su motelean. Gehitu tomate pasta, ura, irakiten jarri.
Jarri piperrak zartagin sakon batean, bota saltsa eta utzi ordubete inguru.
Syrniki
Osorrak
- 400 g skim gazta gazta;
- 4 koilarakada oat bran;
- 2 arrautza.
Nahastu osagai eta moda gazta guztiak. Labean labean 20-30 minutuz 180 graduko tenperaturan.